カテゴリー │C3463☆JBL Link Bar オールインワンサウンドバー 生産完了品

ひさしぶりにカンパーニュ。
お休み中に焼いたものです。

少しのイーストを使ってオーバーナイトで1次発酵をさせるやり方。
オーバーナイトの方法をあまりしたことがなかいので、
冷蔵庫から出してすぐの冷たい生地の扱いが分からず・・・
戸惑いながらの作業になりました。

成形してバヌトンに入れたところ。2次発酵もがんばれ!

40分。
Ray-Ban - レイバン メテオール プレミアモデル
まだ早いよなぁ?

1時間。
NIKE - 【28cm・新品】NIKE ナイキ エアマックス インフィニティ WNTR
でも前回は過発酵でカッチカチのカンパーニュにしてしまったし・・・

何度ものぞき、様子を伺ってもカンパーニュちゃんのご機嫌は分かりません。
「焼いてほしい!」
という声は残念ながら聞くことができず・・・

ガマンし切れず、クープを浅めに入れてオーブンへ。
先日買った銅板もしっかり余熱しておきました。
コレでカリっと焼けたらうれしいな。

Balenciaga - なさん専用
DAIWA - ダイワ レグザLT 2500s XH
それにクープ浅すぎたのかな?
Kay Bojesen - カイボイスン モンキー スモール①



NIKE - NIKE AIR JORDAN 12 RETRO 27.5cm
変なところに空気が逃げたせいか平たい・・・。
下のほうがつまっています。
adidas - 【新品送料込、27cm】アディダス × ゲーム オブ スローンズウルトラブースト
反省反省。
メモメモ。

銅板のおかげかカリっとしたクラストはおいしかったです。
上のほうはみずみずしくて(パンに使うの変?)モチっとなっていました。
詰まっているところはパサつきぎみ。

奥が深い。
NIKE - ナイキ エアジョーダン1 ハイ OG ブレッド パテント 27cm
カンパーニュの生地の声に耳を傾けながら、近々リベンジしたいです。





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