カテゴリー │ジレット フュージョン パワー 5枚刃替刃

ひさしぶりにカンパーニュ。
お休み中に焼いたものです。

少しのイーストを使ってオーバーナイトで1次発酵をさせるやり方。
オーバーナイトの方法をあまりしたことがなかいので、
冷蔵庫から出してすぐの冷たい生地の扱いが分からず・・・
戸惑いながらの作業になりました。

成形してバヌトンに入れたところ。2次発酵もがんばれ!

40分。
デュエルマスターズ 甲型龍帝式 キリコ3 キリコキュービック
まだ早いよなぁ?

1時間。
CITY BOY1975様専用 HERMES エルメスカデナ
でも前回は過発酵でカッチカチのカンパーニュにしてしまったし・・・

何度ものぞき、様子を伺ってもカンパーニュちゃんのご機嫌は分かりません。
「焼いてほしい!」
という声は残念ながら聞くことができず・・・

ガマンし切れず、クープを浅めに入れてオーブンへ。
先日買った銅板もしっかり余熱しておきました。
コレでカリっと焼けたらうれしいな。

さくらんぼ様専用
あきのん様専用 ロシニョール エクスペリエンス 77
それにクープ浅すぎたのかな?
ムーニーちゃん様【新品未使用】超希少HERMESエルメス ロデオ ペガサスPM



デュエルマスターズ ドラゴンズサイン プロモ 2枚
変なところに空気が逃げたせいか平たい・・・。
下のほうがつまっています。
タヒチ黒蝶真珠パールペンダントトップ c0921tt01
反省反省。
メモメモ。

銅板のおかげかカリっとしたクラストはおいしかったです。
上のほうはみずみずしくて(パンに使うの変?)モチっとなっていました。
詰まっているところはパサつきぎみ。

奥が深い。
【YAMAHA】 トランペット YTR2310
カンパーニュの生地の声に耳を傾けながら、近々リベンジしたいです。





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