カテゴリー │130 ウォールナット テレビボード 無垢材 リビング 天然木
ひさしぶりにカンパーニュ。
お休み中に焼いたものです。
少しのイーストを使ってオーバーナイトで１次発酵をさせるやり方。
オーバーナイトの方法をあまりしたことがなかいので、
冷蔵庫から出してすぐの冷たい生地の扱いが分からず・・・
戸惑いながらの作業になりました。
成形してバヌトンに入れたところ。２次発酵もがんばれ！
４０分。
ハーレーダビットソン 間接照明 テーブルランプ 希少！！
まだ早いよなぁ？
１時間。
Naonao 様 専用 ぺ－ジ
でも前回は過発酵でカッチカチのカンパーニュにしてしまったし・・・
何度ものぞき、様子を伺ってもカンパーニュちゃんのご機嫌は分かりません。
「焼いてほしい！」
という声は残念ながら聞くことができず・・・
ガマンし切れず、クープを浅めに入れてオーブンへ。
先日買った銅板もしっかり余熱しておきました。
コレでカリっと焼けたらうれしいな。
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それにクープ浅すぎたのかな？
ジョンローレンスサリバン タイガーニット
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変なところに空気が逃げたせいか平たい・・・。
下のほうがつまっています。
売り切れました。次回出品をお待ち下さい。
反省反省。
メモメモ。
銅板のおかげかカリっとしたクラストはおいしかったです。
上のほうはみずみずしくて（パンに使うの変？）モチっとなっていました。
詰まっているところはパサつきぎみ。
奥が深い。
ヴィッセル神戸×ジェラートピケ ベアブランケット
カンパーニュの生地の声に耳を傾けながら、近々リベンジしたいです。
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