頑張ってるねっ☆発酵不足もあるけど、蒸気不足でも割れるよ(^_^) 家庭で蒸気を充分に出すのは難しいよねぇ。最近よく思う。仕事場は充分な設備がととのってるけど、家庭では限界あるし、家庭でパン作れる皆がある意味プロなんじゃないかな！…ってね♪私もそんな皆に刺激されて、忘れかけてた 物をつくる楽しさを思いだしました。手作りはやっぱりいいね(*^o^*)

あたしもカンパはよくオーバーナイトでやってるよぉ★
新品 スピックアンドスパン チェスターロングコート
早く焼きたいけど忍耐・・・ですよね(笑)
ベーグルでもイーストのときは冷蔵発酵してるからカンパもつい冷蔵発酵しちゃうクセが～！！
カンパとか大きいパン出来上がるとうれしぃですよね♪

カンパだぁ～★
いつもと違った生地、慣れない工程
MTG プロージョン PLOSION 炭酸ミストユニット ハンディミストユニット
私も、イーストでオロオロするよ(自爆)

十分美味しそうに見えるよぉ～(^^)
最近、本当に心底思う
継続は力なり
一緒にがんばろね♪

＞saya☆namiさん
ステラマッカートニー STELLA Maccartney ブライスコート 青
うちのオーブン蒸気でない子、だし。
いっつも霧吹きだけやし、ダメかな。
やっぱあのオーブンほしーー！！！
No.141 レアカラーヒーリングアート　琉球ガラス　パワーストーン

＞きゃらめるぷりんちゃん
カンパいいよね。
酵母おこしたら、カンパーニュ！！ってパターンだったけど・・・
酵母なかったし、イーストでしてみたら・・
NIKE オネオンタ　27cm
きゃらめるぷりんちゃんは冷蔵庫だしてそのまま成形？？

＞iku☆ちゃん
酵母のほうがお手の物ってさすがだね。
おいしそうに見える角度を探して写真撮ったの。
実は裏は割れてるし・・・
カンパって酵母のイメージあるせいか、イーストでしたら妙にあっさり感じたよ。
タイトル「タワーとマジックアワー(ポートタワー2F展示①)」