カテゴリー │乃木坂46 中元日芽香 生写真 コンプ・セミコンプ まとめ売り

ひさしぶりにカンパーニュ。
お休み中に焼いたものです。

少しのイーストを使ってオーバーナイトで1次発酵をさせるやり方。
オーバーナイトの方法をあまりしたことがなかいので、
冷蔵庫から出してすぐの冷たい生地の扱いが分からず・・・
戸惑いながらの作業になりました。

成形してバヌトンに入れたところ。2次発酵もがんばれ!

40分。
吉田拓郎レコード
まだ早いよなぁ?

1時間。
metafive/metaatem lp
でも前回は過発酵でカッチカチのカンパーニュにしてしまったし・・・

何度ものぞき、様子を伺ってもカンパーニュちゃんのご機嫌は分かりません。
「焼いてほしい!」
という声は残念ながら聞くことができず・・・

ガマンし切れず、クープを浅めに入れてオーブンへ。
先日買った銅板もしっかり余熱しておきました。
コレでカリっと焼けたらうれしいな。

SODA 2011.4 三浦春馬
TONO スーパー聞多 PR-1300A
それにクープ浅すぎたのかな?
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極上彫 木彫仏像娑婆三聖座像 天然木檜材 一刀彫 財前彫刻 仏教工芸品
変なところに空気が逃げたせいか平たい・・・。
下のほうがつまっています。
自作キーボード mint60 青軸 キーキャップ付き
反省反省。
メモメモ。

銅板のおかげかカリっとしたクラストはおいしかったです。
上のほうはみずみずしくて(パンに使うの変?)モチっとなっていました。
詰まっているところはパサつきぎみ。

奥が深い。
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カンパーニュの生地の声に耳を傾けながら、近々リベンジしたいです。





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