カテゴリー │maaaaa様ご確認用♡

ひさしぶりにカンパーニュ。
お休み中に焼いたものです。

少しのイーストを使ってオーバーナイトで1次発酵をさせるやり方。
オーバーナイトの方法をあまりしたことがなかいので、
冷蔵庫から出してすぐの冷たい生地の扱いが分からず・・・
戸惑いながらの作業になりました。

成形してバヌトンに入れたところ。2次発酵もがんばれ!

40分。
HARE モヘアリバーシブルカーディガン アクネスウェット
まだ早いよなぁ?

1時間。
Nissy 西島隆弘 着用 LOEWE カーディガン 希少 激レア
でも前回は過発酵でカッチカチのカンパーニュにしてしまったし・・・

何度ものぞき、様子を伺ってもカンパーニュちゃんのご機嫌は分かりません。
「焼いてほしい!」
という声は残念ながら聞くことができず・・・

ガマンし切れず、クープを浅めに入れてオーブンへ。
先日買った銅板もしっかり余熱しておきました。
コレでカリっと焼けたらうれしいな。

トゥモローランド ニットカーデガン
イマン イザベラ ビード入ミディ缶
それにクープ浅すぎたのかな?
掛け軸 一富士二鷹三茄子



【非売品】【希少品】 ピース  ピース缶
変なところに空気が逃げたせいか平たい・・・。
下のほうがつまっています。
59 jenni 16点セット
反省反省。
メモメモ。

銅板のおかげかカリっとしたクラストはおいしかったです。
上のほうはみずみずしくて(パンに使うの変?)モチっとなっていました。
詰まっているところはパサつきぎみ。

奥が深い。
メゾピアノ130セット
カンパーニュの生地の声に耳を傾けながら、近々リベンジしたいです。





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