カテゴリー │sup様専用

ひさしぶりにカンパーニュ。
お休み中に焼いたものです。

少しのイーストを使ってオーバーナイトで1次発酵をさせるやり方。
オーバーナイトの方法をあまりしたことがなかいので、
冷蔵庫から出してすぐの冷たい生地の扱いが分からず・・・
戸惑いながらの作業になりました。

成形してバヌトンに入れたところ。2次発酵もがんばれ!

40分。
Nikon D5600 望遠レンズのみ
まだ早いよなぁ?

1時間。
Canon EOS kiss X5 ダブルズームレンズキット
でも前回は過発酵でカッチカチのカンパーニュにしてしまったし・・・

何度ものぞき、様子を伺ってもカンパーニュちゃんのご機嫌は分かりません。
「焼いてほしい!」
という声は残念ながら聞くことができず・・・

ガマンし切れず、クープを浅めに入れてオーブンへ。
先日買った銅板もしっかり余熱しておきました。
コレでカリっと焼けたらうれしいな。

こなつ様専用
XーTRAIL BIKE マウンテンバイク
それにクープ浅すぎたのかな?
北欧家具artekアルヴァ・アアルトAlvar Aaltoヴィンテージテーブル



ElfinFolik handmade knit mantle pink 完売品
変なところに空気が逃げたせいか平たい・・・。
下のほうがつまっています。
sisley インテンシブ コントアリング フォー ボディ
反省反省。
メモメモ。

銅板のおかげかカリっとしたクラストはおいしかったです。
上のほうはみずみずしくて(パンに使うの変?)モチっとなっていました。
詰まっているところはパサつきぎみ。

奥が深い。
【最終】♡ホワイトミントトップス&ショーパン②点セット♡
カンパーニュの生地の声に耳を傾けながら、近々リベンジしたいです。





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