カテゴリー │ピナレロ ピスト pinarello pist フレーム
ひさしぶりにカンパーニュ。
お休み中に焼いたものです。
少しのイーストを使ってオーバーナイトで１次発酵をさせるやり方。
オーバーナイトの方法をあまりしたことがなかいので、
冷蔵庫から出してすぐの冷たい生地の扱いが分からず・・・
戸惑いながらの作業になりました。
成形してバヌトンに入れたところ。２次発酵もがんばれ！
４０分。
ディープレイヤー トリートメントG 800g
まだ早いよなぁ？
１時間。
お値下げしました！！ピンクヘイリー us4
でも前回は過発酵でカッチカチのカンパーニュにしてしまったし・・・
何度ものぞき、様子を伺ってもカンパーニュちゃんのご機嫌は分かりません。
「焼いてほしい！」
という声は残念ながら聞くことができず・・・
ガマンし切れず、クープを浅めに入れてオーブンへ。
先日買った銅板もしっかり余熱しておきました。
コレでカリっと焼けたらうれしいな。
ウェディングドレス 5号 クリーニング済・真空パック保存
wen ヘアトリートメント アーモンド
それにクープ浅すぎたのかな？
7号 ウェディングドレス
ベビー チェア バウンサー お昼寝用
変なところに空気が逃げたせいか平たい・・・。
下のほうがつまっています。
Aラインウエディングドレス(パニエ付)オフショルダー.結婚式.フォト婚.写真撮影
反省反省。
メモメモ。
銅板のおかげかカリっとしたクラストはおいしかったです。
上のほうはみずみずしくて（パンに使うの変？）モチっとなっていました。
詰まっているところはパサつきぎみ。
奥が深い。
おんちゃん様専用
カンパーニュの生地の声に耳を傾けながら、近々リベンジしたいです。
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